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Revisado médicamente por Dra. Nancy Shannon, MD, PhD de junio 9, 2021
Tiene sentido que los alimentos que consume tengan un impacto en su piel, pero la relación entre la dieta y el acné es complicada. Gran parte de esto se debe al hecho de que no hay dos personas exactamente iguales fisiológicamente: los alimentos que desencadenan los brotes de acné en una persona pueden no tener ningún efecto en otra.
Aun así, ciertos alimentos sí se correlacionan con la aparición de acné. Esto es lo que necesita saber:
Acné y dieta
Lo más importante a tener en cuenta cuando se trata de acné y alimentos es que tu cuerpo es solo tuyo. Si le preocupa que ciertos alimentos puedan estar causando o empeorando sus brotes, no tenga miedo de experimentar con usted mismo. Considere eliminar ciertos alimentos "problemáticos" de su dieta por un tiempo para ver si eso tiene un impacto.
La investigación sobre cómo los alimentos individuales afectan el acné no es concluyente, pero han surgido algunas tendencias claras. Uno de los más notables es un estudio que mostró que el factor de crecimiento similar a la insulina 1, o IGF-1, tiene un impacto en la formación del acné. Una de las principales causas del acné es el sebo, la mezcla de grasas que puede acumularse en la piel y hacer que parezca grasa. Cada uno de sus poros contiene glándulas sebáceas productoras de sebo, y se ha demostrado que un aumento en la cantidad de IGF-1 en el cuerpo envía a las glándulas sebáceas a toda marcha, obstruyendo los poros y provocando brotes.
Los niveles de IGF-1 en el cuerpo se correlacionan positivamente con los picos de azúcar en sangre. Esto significa que los alimentos que causan picos repentinos de azúcar en la sangre también hacen que aumenten los niveles de IGF-1, lo que lo pone en mayor riesgo de formación de acné. La forma más fácil de convertir esta información en un manual de instrucciones para su dieta es optando por alimentos con un índice glucémico bajo. El índice glucémico es una medida de la rapidez y severidad con que un determinado alimento afectará los niveles de azúcar en la sangre, lo que lo hace útil para crear una dieta de prevención del acné. Evitar los alimentos con un IG alto, como el pan, la pasta y ciertos bocadillos, puede ayudar a mantener los brotes al mínimo.
Alimentos que pueden causar acné
Mantener el IG de su dieta lo más bajo posible es un excelente lugar para comenzar cuando se trata de usar su dieta para prevenir el acné, pero también hay algunos otros grupos de alimentos que debe tener en cuenta, como:
- Lácteos
El consumo de leche se ha correlacionado con el acné durante mucho tiempo, pero solo recientemente se ha arrojado nueva luz sobre por qué este puede ser el caso. Estudios recientes han descubierto que la leche de vaca en realidad contiene un cóctel de aminoácidos que, cuando se consumen, hacen que el hígado produzca mayores cantidades de IGF-1, provocando el mismo efecto que los alimentos con IG alto.
Sin embargo, el jurado aún está deliberando sobre el impacto de los productos lácteos no lácteos como el queso en el acné. Si bien algunas personas informan que experimentan brotes causados por el queso o el yogur, aún no se ha establecido un vínculo definitivo a través de la investigación. Esto puede ser cierto para usted o no, así que preste atención a cómo reacciona su piel a los lácteos para comprender si le afecta o no.
- Alimentos refinados y procesados
Es hora de abordar un gran elefante en la habitación: el chocolate. El chocolate es uno de los alimentos "causantes del acné" más comúnmente citados, pero esta reputación es inmerecida. El cacao, el ingrediente principal del chocolate, no tiene ningún impacto sobre el acné. Lo que realmente sucede cuando las personas experimentan acné posterior al chocolate es la reacción del cuerpo a los azúcares refinados. Los alimentos refinados y procesados casi universalmente tienen un IG alto y causan picos repentinos de azúcar en la sangre, lo que los hace particularmente riesgosos para las personas propensas al acné.
- Alimentos rápidos y grasosos
No toda la grasa es mala para usted o causa acné. De hecho, las grasas omega-3 que se encuentran en los aguacates, el aceite de oliva, el pescado y ciertos frutos secos pueden tener un impacto positivo en la salud y la piel. Sin embargo, las grasas que se encuentran en las comidas rápidas y grasosas pueden tener un efecto opuesto. Aunque la ingestión de la grasa de estos alimentos no parece causar acné, la grasa se puede acumular en la cara y los dedos, lo que aumenta la probabilidad de que obstruyan los poros directamente al contacto. Y la comida rápida grasosa generalmente tiene un alto contenido de carbohidratos simples (piense en papas fritas y alimentos fritos empanizados), por lo que puede tener un efecto negativo.
Para algunas personas, los ajustes en la dieta pueden no ser suficientes para combatir el acné. Si se pregunta qué otras opciones de tratamiento podrían estar disponibles para usted, contáctanos con un miembro de nuestro equipo médico hoy.